Im Rahmen des Projekts „Schule kocht mit MEHR- und NÄHRwert“ wurde die Schulküche der Freien Alternativschule Weißwasser e. V. umfassend modernisiert und erweitert. Ziel war es, sowohl die Qualität der Schulverpflegung als auch die Möglichkeiten für praxisnahes Lernen im Bereich Ernährung zu verbessern.
Dank des Preisgeldes aus dem simul⁺Kreativ Mitmachwettbewerb 2024 konnten folgende Maßnahmen umgesetzt werden:
- Einbau eines neuen Kochfeldes (80 cm Breite):
Das neue, leistungsstärkere Kochfeld ersetzt das bisherige Modell mit 60 cm Breite und erlaubt eine deutlich effizientere Zubereitung größerer Mengen. - Anschaffung eines zweiten Backofens:
Der neue Backofen unterstützt die Kinder und das Küchenteam bei der täglichen Zubereitung frischer Speisen und erweitert die Kapazitäten. - Zweiter Kühlschrank:
Für die bessere Lagerung frischer Zutaten und die Trennung von Lager- und Kühlgut wurde ein zusätzlicher Kühlschrank beschafft. - Erweiterung des Stauraums durch neue Hängeschränke:
Die neu installierten Hängeschränke schaffen mehr Ordnung und Übersichtlichkeit in der Küche. - Aufbau einer neuen Jugendküche:
Auf Wunsch und mit aktiver Beteiligung der Schüler wurde im Rahmen eines demokratischen Schulkreisbeschlusses der Aufbau einer zusätzlichen Jugendküche realisiert, damit ein selbständiges Kochen eigener Mittags-Mahlzeiten möglich wird. Besonders stolz sind wir darauf, dass die Fliesenarbeiten unter fachlicher Anleitung von den Schülern selbst fertiggestellt wurden.
Dieses Projekt hat nicht nur die Küchenkapazitäten für frisch zubereitete Mahlzeiten in der Schule verbessert, sondern auch die Eigenverantwortung, das handwerkliche Können und das Gemeinschaftsgefühl unserer Schüler gestärkt.